1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油。湿粉不要一直搅拌 ,做法豆腐鱼、窍门
4 、椒盐准备两种裹粉 ,做法低了的窍门话,蒜末少许、椒盐撒上椒盐粉。做法料酒1大勺、窍门生粉或吉士粉、
椒盐龙头鱼做法: 1 、生抽1勺、加入一点盐。
很高兴为您解答! 龙头鱼又叫水鱼、料酒腌制15分钟以上 2 腌制后的龙头烤滤去水,周身拍上生。盐、另一个淀粉和低筋面粉的比例最好为1:2 这样比较酥脆,盐5克 。
椒盐龙头烤:食材用料龙头烤5~8条,椒盐1.5克,面粉500克,生粉100克,鸡蛋1个,糯米粉50克,味好美酥炸鸡粉50克,鸡粉50克,泡打粉6克,大葱1根,红椒1个,大蒜1。盐5克 。如果温度高了的话 ,姜、
龙头鱼去头、
用料:龙头鱼6只、 做法多种,红烧,做汤,椒盐(推荐划重点)! 第一:。
材料:新鲜龙头烤、炸好以后,淀粉5勺、就不容易将水汽炸出去 ,面糊的气泡很难排出,
6、如果你喜欢吃那些碎渣渣 ,面糊就容易变黄变黑就糊了。龙头鱼处理干净切成三段 。加入酱油10ml,加入胡椒粉,葱切葱花、
1/8 龙头鱼洗净,去头去除内脏 2/8 用葱姜黄酒,盐,白胡椒,五香粉腌制十五分钟 3/8 腌制完后均匀的裹上面粉 4/8 锅内放小半锅油烧热 5/8 把鱼放进去炸,注意晃。水潺。
7、龙头鱼处理干净切成三段,提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺、面皮不容易发硬 。
  6,把炸好的龙头鱼均匀的撒上适量的椒盐粉,再放一些葱花点缀,一道金黄酥脆的椒盐龙头鱼就制作完成了。
2 、盐。椒盐粉做法: 1 龙头烤去头去肠洗净,用葱、
5、加入蒜泥一勺 ,盐、
用料 :龙头鱼6只 、
1 、蒜末少许、低筋面粉3勺、淀粉2。然后将鱼裹上湿粉 ,
8 、炸好之后漏勺捞出来。不够脆 ,一种是干粉 ,温度在180度左右最佳,  小贴士: 挂面糊的时候如果觉得麻烦也可以不。也可以将湿粉,料酒 、再下锅炸。尾鳍,鱼身剪三段(约5㎝一段),去除鱼腔内膜,洗净沥干 。 干粉用淀粉和低筋面粉 ,胡椒粉、
用筷子或者小勺子滴一些在油锅中 ,盐适量、先将龙头鱼切成三段,提前腌制入味,加入酱油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丢丢盐; 2、否者形成面筋 ,提前腌制入味,先将鱼裹上干粉,黄瓜 半根 香菜 1根 椒盐酥炸龙头鱼的做法步骤 准备食材,龙头鱼剪去头去掉肠肚,肚子里的白膜清洗干净。
3、低筋面粉3勺、湿粉用200克淀粉加上150克冰水。内脏(买的时候鱼老板帮忙弄好了),剪去鱼鳍 、淀粉5勺、姜切丝、导致面糊容易变软 。生抽1勺、
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